Un termen mai tehnic pentru trigliceridele mari este acela de hipertrigliceridemie. Sunt mai multe motive din cauza carora avem trigliceridele mari iar regimul alimentar nu este singurul vinovat. 

Organismul nostru depinde de regimul alimentar zilnic pentru a mentine trigliceridele la un nivel sanatos. Peste 90% din trigliceridele din sange provin din alimente. Daca alaturi de regimul alimentar nesanatos de zi cu zi adoptam un stil de viata nesanatos si intampinam in plus si diverse probleme de sanatate, atunci iata motivele pentru care trigliceridele ajung la cote alarmante.

Obezitatea, rezistenta la insulina, consumul excesiv de alcool, diabetul de tip 2 controlat slab, hipotiroidismul si bolile de rinichi sunt toate cauze pentru care avem trigliceride mari, în special atunci atunci cand sunt însotite de un regim alimentar de calitate inferioara. Alte cauze pentru trigliceride mari includ administrarea de medicamente, sedentarismul si problemele genetice care împiedica metabolismul sa manipuleze în mod eficient trigliceridele.

Daca sunt asociate cu tratamentul problemelor de sanatate enumerate mai sus, schimbarile regimului alimentar pot scadea trigliceridele cu mai mult de 20%. Aceste modificari de regim alimentar care conduc la scaderea trigliceridelor includ: reducerea numarului de calorii din dieta zilnica în cazul în care acestea erau excesive; reducerea consumului total de grasimi în cazul în care era excesiv; reducerea consumului de grasimi saturate si înlocuirea unor grasimi saturate cu grasimi mononesaturate si polinesaturate; cresterea aportului de acizi grasi omega-3 pana la 4 grame pe zi; reducerea consumului de alcool; slabirea daca aveti un exces ponderal.

Principalul sfat pentru scaderea trigliceridelor cu minim 20% este inlocuirea grasimilor saturate cu cele nesaturate. Concret, trebuie sa adoptam un regim alimentar in care sa inlocuim grasimile animale cu grasimi vegetale sanatoase. Acest lucru inseamna mai putina carne rosie, chiar si carne de pui sau de curcan, mai putin unt si smantana si mai multe nuci, seminte si ulei de masline. Pentru a pastra totalul de calorii si grasimile la un nivel total sanatos va trebui totusi sa consumati portii moderate chiar si din aceste grasimi vegetale sanatoase. În ceea ce priveste grasimile omega-3, va trebui sa consumati peste salbatic de apa rece precum somonul, codul sau halibutul, seminte de in si nuci.