Pentru a face față schimbărilor aduse de anotimpul cald, poți include în dieta ta o varietate de alimente vegetale pentru a-ți asigura aportul zilnic necesar de nutrienți. Acestea sunt deosebit de benefice atunci când sunt în sezon. Află mai multe despre legumele de vară.

Temperaturile ridicate din timpul verii îți pot solicita corpul suplimentar pentru a funcționa corect. De aceea, este mai eficient să incluzi în alimentație legume bogate în nutrienți, care contribuie și la menținerea unui nivel optim de hidratare.

Legume pentru vară
Legumele sunt o completare eficientă a dietei tale datorită conținutului lor nutritiv bogat și ușurinței cu care pot fi preparate pentru consum. În plus, sezonalitatea alimentelor vegetale poate îmbunătăți rețetele, oferindu-le un gust mai intens.

Dacă dorești să-ți adaptezi alimentația pentru anotimpul cald, este recomandat să consulți un nutriționist. Acesta te poate ajuta să-ți organizezi mai bine mesele.

Castraveți
Castraveții sunt una dintre legumele ideale pentru vară, datorită proprietăților lor antiinflamatoare. Consumul de castraveți ajută la prevenirea deshidratării, susține sănătatea oaselor și îmbunătățește sănătatea cardiovasculară.

Vinete
Vinetele sunt bogate în nutrienți precum vitamina A, folat (vitamina B9), vitamina C, vitamina K, potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, proteine, grăsimi, fibre și carbohidrați. Acestea contribuie la sănătatea inimii și pot reduce nivelul de zahăr din sânge.

Roșii
Roșiile sunt o prezență frecventă printre legumele de vară, deși din punct de vedere botanic sunt considerate fructe. Acestea sunt bogate în antioxidanți și vitamina C, contribuind la combaterea radicalilor liberi și la întărirea sistemului imunitar. Roșiile ajută la menținerea tensiunii arteriale și susțin sănătatea inimii.

Dovlecel
Dovleceii au proprietăți antioxidante, protejând împotriva afecțiunilor cronice, precum bolile cardiace, bolile oculare și problemele dermatologice. Antioxidanții din dovlecei pot încetini procesul de îmbătrânire, conform Medical News Today.

Ardei gras
Ardeiul gras este o sursă excelentă de vitamine esențiale, precum vitamina A, vitamina C și fibre. Proprietățile sale antioxidante ajută la protejarea împotriva afecțiunilor cronice, în special bolile cardiace. Ardeiul gras combate stresul oxidativ și sprijină sănătatea ochilor.

Cartofi noi
Cartofii noi sunt o alegere excelentă pentru vară, având un profil nutritiv bogat în vitamina B6, fibre, vitamina C, calciu, magneziu, fosfor și potasiu. Aceștia susțin sănătatea oaselor, mențin tensiunea arterială, combat inflamațiile și sprijină sănătatea inimii. De asemenea, pot reduce riscul de afecțiuni digestive.

Sfeclă
Sfecla ajută la reglarea digestiei, reduce riscul de afecțiuni cardiace și scade nivelul de zahăr din sânge. Datorită proprietăților sale antioxidante, poate preveni apariția cancerului. Sucul de sfeclă poate ajuta la restabilirea culorii buzelor datorită pigmenților naturali din compoziția sa.