Laptele de fistic poate fi utilizat ca substitut pentru persoanele care nu pot consuma lapte obișnuit. Poate fi integrat în rețetele de cereale, smoothie-uri, băuturi și deserturi preparate acasă. Descoperă beneficiile laptelui de fistic.

Cu un profil nutritiv bogat în vitamina A, calciu, fier, potasiu, proteine, luteină și zeaxantină, laptele de fistic este lipsit de lactoză și gluten. De obicei, prezintă o nuanță de verde deschis și o consistență similară cu cea a untului.

Beneficiile laptelui de fistic
Laptele de fistic este obținut prin amestecarea fisticului zdrobit cu apă, urmată de strecurarea amestecului rezultat. Poate fi folosit atât în stare crudă, cât și prăjită, iar pentru a-i modifica textura, îl poți înmuia în apă înainte de preparare. Gustul său dulce poate varia în funcție de ingredientele folosite.

Acest lapte versatil poate fi utilizat într-o multitudine de rețete, inclusiv budinci, grâu, ciocolată, creme, eclere, terci, înghețate, cozonaci, clătite, brioșe sau diverse tipuri de cafea.

Poate avea proprietăți antioxidante
Laptele de fistic conține compuși care pot reduce riscul de afecțiuni cardiace, inflamație și cancer. Forma fermentată a laptelui de fistic poate oferi protecție împotriva cancerului de colon. Potrivit The Daily Meal, această băutură poate exercita efecte antioxidante și antiinflamatoare asupra organismului, inclusiv inducerea morții celulelor canceroase.

Poate contribui la menținerea unei greutăți optime
Beneficiile laptelui de fistic includ menținerea unei greutăți optime. Comparativ cu laptele integral de vacă și alte alternative pe bază de plante, conține mai puține calorii. Prin urmare, poate fi benefic să-l incluzi într-o dietă cu scopul de a slăbi.

Poate sprijini sănătatea oaselor
Datorită conținutului său de calciu și magneziu, laptele de fistic poate contribui la menținerea sănătății oaselor și a dinților. Calciul este esențial pentru dezvoltarea oaselor și menținerea densității osoase, în timp ce magneziul sprijină absorbția și utilizarea calciului în organism, conform informațiilor furnizate de Casa de Sante.

Poate susține sănătatea ochilor
Laptele de fistic poate contribui la menținerea sănătății ochilor. Luteina și zeaxantina, două substanțe nutritive abundente în laptele de fistic, au potențialul de a susține sănătatea ochilor și pot preveni apariția unor afecțiuni cronice, precum cataracta.

Poate reduce riscul de afecțiuni cardiace
Consumul de alimente bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi laptele de fistic, poate avea un impact pozitiv asupra sănătății inimii. Grăsimile sănătoase din laptele de fistic pot contribui la scăderea nivelului de colesterol rău, reducerea inflamației și îmbunătățirea tensiunii arteriale. Integrarea laptelui de fistic într-o alimentație sănătoasă poate ajuta la diminuarea riscului de afecțiuni cardiace.

Beneficiile laptelului de fistic includ și conținutul semnificativ de potasiu, esențial pentru menținerea unui ritm cardiac sănătos. Potasiul reglează tensiunea arterială, contracarează efectele sodiului și sprijină sănătatea cardiovasculară generală.

De asemenea, fisticul, alături de alte fructe nucifere, este o sursă de melatonină, un hormon natural care reglează ritmul circadian al corpului și favorizează somnul. Acest aspect poate fi util în tratarea tulburărilor de somn.