Cele mai multe legume și fructe nu își pierd proprietățile în momentul în care le congelezi, însă altele nu îți mai aduc niciun beneficiu după ce îngheață.

Legumele cu frunze verzi nu trebuie puse niciodată la congelat. Odată înghețate, acestea se ofilesc, se înmoaie și își pierd aroma.

Dacă te gândești să congelezi laptele, gândește-te că va fi plin de cocoloașe în momentul în care îl dezgheți. Nu va mai fi bun de băut, însă poate fi folosit la gătit.

Alimentele prăjite sunt delicioase, însă după congelare, nu mai sunt crocante și își pierd și gustul. Mâncarea prăjită trebuie să fie consumată imediat.

Ouăle se sparg când stau în congelator. Dacă vrei să le păstrezi pentru mai mult timp, sparge-le și pune-le într-o pungă în congelator.

Fructele și legumele care conțin multă apă îngheață la congelator, iar când le dezgheți, se înmoaie și nu mai sunt bune.

Smântâna se separă după decongelare și capătă un aspect neplăcut. O poți amesteca bine și folosi la gătit, însă nu o mai poți mânca după ce a stat la congelator.

Iaurtul natural își schimbă textura după congelare și nu mai este bun de mâncat. Păstrează-l în frigider, dacă vrei să te bucuri de gustul său delicios și textura cremoasă.

Cartofii au o cantitate mare de apă, iar când îi păstrezi la congelator, se vor forma cristale de gheață în ei. După dezghețare, vor fi moi și nu vei mai putea face nimic cu ei. Aceste legume se păstrează cel mai bine în locuri răcoroase și uscate.

Brânza rezistă foarte mult și în frigider, așa că nu ai niciun motiv să o ții în congelator, pentru că se înmoaie și își schimbă textura. sursa: unica.ro