Aceasta este o reteta de salata foarte gustoasa si e plina de vitamine si minerale. Sfecla rosie este un complex de vitamine si minerale care vindeca tumori, afectiuni ale ficatului, cardiovasculare, digestive, întareste imunitatea si este un puternic antiinflamator, detoxifiant si energizant. Contine tot complexul de vitamina B, potasiu, mangan, vitamina C, vitamina A, magneziu, fosfor, iod, calciu, sulf, antioxidanti si fier, cu alte cuvinte tot ceea ce organismul are nevoie. Salata se prepara foarte simplu.

Ingrediente:
1 sfecla medie sau 2 sfecle mai mici (crude)
1 gulie
1 morcov mara
1/2 legatura marar verde
1/2 legatura patrunjel verde (eu frecvent o fac doar cu marar)
ulei de masline sau de rapita
un strop de otet balsamic sau 0,5-1 lingurita sumac (eu folosesc sumac la salate)
putin sos de soia (facultativ)
sare de mare

Spalati legumele, le curatati si le dati prin razatoare. Adaugati verdeata tocata marunt, asezonati dupa gust (eu pun foarte putin otet balsamic, sa nu iasa o salata acra, sa ramana dulce-acrisoara), adaugati semintele de canepa pe deasupra. O puteti consuma ca atare, sau garnitura la carne.